Si il y a bien un évenement culinaire en Janvier, c'est bien la galette des rois ! Si vous vous posez des questions sur ce dessert sucré, alors cet article est fait pour vous !

Origine

Cette tradition est originaire de Rome pendant l'Antiquité. A la base, c'était pour célébrer Saturne. Ils la partageaient avec des esclaves. 

La fève et la couronne

La fève est là depuis l'invention de ce dessert mais pendant l'Antiquité, elle n'était pas en céramique, c'était une fève, le fruit. La couronne est portée par celui ou celle qui a trouvé la fève dans sa part (le roi ou la reine), il doit alors choisir une reine ou un roi.

Différents goûts :

• La galette des rois à la frangipane 
• La brioche des rois ( aux fruits confits )
• La galette à la pomme 
• La galette poire-chocolat

Prix en boulangerie

• 4,50 € l'individuelle
• 18 € pour3/4 personnes 
• 23 € pour4/6 personnes
• 32 €pour 8 personnes

Quelques infos

Chaque année, près de 60 millions de galettes des rois sont vendues en france !

La France, la Belgique, le Luxenbourg, le Québec, l'Acadieet le Liban mangent de la galette des rois !

Un collectionneur de fève s'appelle un fabophile. en etes vous un ?